Prosciutto Cotto

Prosciutto cotto – 6,90€

Pistoia ⭐ – Prosciutto cotto, queso pecorino, crema de puerros y tomates secos – 9,90€

Livorno – Prosciutto cotto, cherry, mascarpone, cebolla caramelizada y lechuga – 9,90€

Pisa – Prosciutto cotto, salsa tartufata, burrata – 11,90€

Crudo

Prosciutto toscano – 9,90€

Vinci ⭐ – Crudo, salsa tartufata y queso pecorino – 9,90€

Montalcino – Crudo, queso pecorino, puerros y lechuga – 9,90€

Pienza – Crudo, mascarpone, burrata, alcachofas y lechuga – 11,90€

Guanciale

Guanciale pepato – 6,90€

Siena ⭐ – Guanciale, queso pecorino, salsa tartufata y mascarpone – 10,90€

Grosseto – Guanciale, queso pecorino, cherry y lechuga – 10,90€

Cararra – Guanciale, burrata y salsa tartufata – 11,90€

Porchetta

Porchetta sola – 8,90€

Porchetta especial ⭐ – Porchetta, queso pecorino y salsa tartufata – 11,90€

Porchetta giottoni ⭐ – Porchetta, tomate seco, burrata y cebolla frita – 13,50€

Porchetta picante 🌶️ – Porchetta, pimiento asado y picante – 10,90€

Mortadella

Mortadella – 6,90€

Montepulciano – Mortadella, mascarpone, crema de puerros y lechuga – 9,90€

Viareggio ⭐ – Mortadella, burrata, pesto a la genovese y granola de pistachos – 11,90€

Saturnia – Mortadella, burrata, salsa tartufata, lechuga y cherry – 11,90€

I Vegetariani 🥬

1. Queso pecorino, crema de puerros, cherry, aceite picante y lechuga – 8,50€

2. Mascarpone, salsa de alcachofas, lechuga y cherry – 8,50€

3. Ricotta, salsa tartufata, lechuga y tomates secos – 8,50€

4. Pimientos asados, salsa de alcachofas, ricotta, lechuga y cherry – 8,50€

5. Tomates secos, aceite picante y lechuga – 8,50€